6月1日行业将更规范调味酒将从白酒分类中删除

伴随着白酒新国标于6月1日正式实施，调味酒将从白酒分类中删除这意味着那些调味酒产品将不再被称为白酒市场上的哪些产品会受到影响

新规:6月1日行业将更规范。

2021年5月，市场监管总局发布了《白酒行业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准，将于今年6月1日正式实施这在业内被称为白酒的新国标

新国标规定，液体白酒和固液型白酒不得使用非粮食用酒精和食品添加剂换句话说，只有纯粮酒才能称为白酒这也意味着，使用食品添加剂调味的白酒被排除在白酒分类之外

其实新标准中的白酒概念更窄，更符合消费者心目中真正的白酒概念汉王酒业董事长毛忠武认为，新国标澄清了以往白酒概念中的模糊地带，对规范企业生产，尤其是酿酒，原粮采购，产品标识，企业宣传等技术标准具有积极意义在制约白酒品类提升的同时，也有利于白酒的规范宣传，打击‘勾兑门’，‘酒精门’，从而推动白酒行业的品质提升，促进行业集约化发展

变化:这些白酒将不再被称为白酒。

记者注意到，牛栏山500ml陈年白酒的配料表上明确标明含有食用香料因此，该产品不符合新规中对白酒的定义此外，目前市场上还有剑南春绵竹大曲，泸州老窖股份有限公司老窖时嘉精品，老村香满堂等多个知名品牌的系列产品

白酒新国标在重新定义白酒的同时，会给行业发展带来哪些影响。

新国标的实施将对白酒行业产生长期而深远的影响湖南省酒业协会会长刘卫平表示，这将进一步保障消费者的利益，让他们更加明明白白地消费同时，新规对生产者的要求更严格，更规范这将推动白酒行业的高质量发展

在毛忠武看来，新国标肯定了高端白酒的酿造工艺，而以做白酒为主的低端品牌会受到一定影响，这将推动中国白酒行业整体的品质化发展，加速中国白酒产品结构的升级。

链接:调味酒也会达到团体标准。

刘卫平介绍，目前市场上的低档低价白酒产品大多属于调味酒，在新国标下将不再被认定为白酒，而被归为露酒。

新国标对调味酒的销售影响不大也有业内人士认为，这类酒主要特点是价格低，口感好，品牌大对于现有受众来说，其原有的消费意向不会改变

据中国酒业协会网站消息，该协会已于今年4月就调味酒团体标准公开征求意见，以填补调味酒产品标准的不足，完善饮料酒标准体系，提高产品质量，促进饮料酒行业健康发展。

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